Пять наших любимых блюд, которые «засоряют» сосуды

Фрукты и овощи

Все знают, что они полезны. Но люди с повышенным холестерином должны обращать внимание в первую очередь на перечисленные ниже вкусные натуральные лекарства.

Лимон

Очищающие свойства лимона известны давно – он способен при регулярном применении расширить просветы в артериях и улучшить самочувствие даже в запущенных случаях.

Это источник аскорбиновой кислоты, превращающей холестерин в безвредные составляющие. Надо еще отметить, что воздействию поддается именно «вредный» холестерин.

Употреблять его рекомендуется хотя бы еженедельно, при этом класть в горячий чай не рекомендуется – от высокой температуры кислота теряет свои целебные свойства.

Свекла

Этот представитель овощного ряда считается уничтожителем холестерина, плюс снабжает организм большим количеством клетчатки. Если есть ее регулярно, можно решить массу проблем:

• начинает отлично работать кишечник
• прекращаются воспалительные процессы в ЖКТ
• выводит шлаки из организма
• ускоряет метаболизм.

Все эти благотворные воздействия не позволяют холестерину накапливаться в крови и оседать на стенках сосудов.

Важно знать, что для снижения холестерина свеклу следует употреблять в сыром виде, без термической обработки.

Сельдерей

Хорошо действует на работу сердца и состояние сосудов. В составе много клетчатки и активных веществ:

• тирозин (аминокислота)
• аспаргин (аминокислота)
• каротин (антиоксидант)
• эфирные масла.

Употребление этого растения, насыщенного полезными компонентами положительно влияет на кишечник, эндокринную систему, выработку необходимых ферментов.

Тыква

Мякоть — источник легкоусвояемых углеводов. Семечки используются для усиления перистальтики кишечника, а тыквенное масло полезно для тех, кто думает о снижении веса, потому что состоит из ненасыщенных жирных кислот.

Хурма

Этот фрукт солнечного цвета поможет нормализовать многие процессы:

• снизить вес
• нормализовать работу сердца
• выровнять показатели сахара.

Много нежной клетчатки, не раздражающей кишечник, аскорбиновая кислота и фенолы – все это помогает организму справиться с холестерином. Частое употребление предупредит оседание холестерина на стенках сосудов, а попутно снизит аппетит и тягу к жирному и сладкому.

Для снижения показателей холестерина подходят спелые мягкие плоды, которые употребляют только в свежем виде. Замороженная или после термической обработки хурма теряет целебные свойства.

Бананы

Обладают обволакивающими свойствами, это понижает всасывание холестерина в кишечнике.

Ананас

Известен как незаменимый компонент многих диет для снижения веса, но его можно также есть для нормализации количества холестерина в крови.

Полезен в любом виде: сыром, сушеном, консервированном, в виде сока.

Авокадо

По виду этот плод является орехом, а для людей с повышенным холестерином представляет интерес как полноценный заменитель животных жиров. Ежедневное поедание салатов и других блюд с авокадо нормализует холестерин и снизит потребление животной пищи. Любой интенсивности термическая обработка приводит к потере полезных свойств.

Яблоки

Самые доступные россиянам фрукты, которые даже превосходят по пользе экзотические привозные. Содержат пектины, аскорбиновую кислоту, магний и много других полезных компонентов.

Регулярное поедание яблок нормализует все: пищеварение, вес, холестерин.

Два яблока в день смогут держать показатели в норме.

Их едят сырыми, выбирая мягкие красные сорта, а также печеными, в виде сока, десерта, варенья, компота.

Сохраняют целебную силу и помогают организму в любом виде.

Лук

Мощный источник витамина С и эфирных масел. Содержит фитонциды, уничтожающие патогенные микроорганизмы в крови.

По количеству аскорбиновой кислоты уступает только лимону. Стимулирует выработку ферментов.

Красный лук защищает поджелудочную железу и желчный пузырь от заболеваний, плюс обеспечивает организм йодом.

Грейпфрут

Терпкий и даже горьковатый вкус грейпфрута нравится не всем, но людям с высоким давлением следует знать, что именно этот плод способен снизить холестерин быстрее всех.

Засорение сосудов останавливается, если человек ест грейпфрут ежедневно. Едят его только сырым, можно выжать сок.

Если вкус совсем не нравится, можно попробовать с медом или корицей, или с тем и другим.

Имбирь

Источник аскорбиновой кислоты и редких эфирных масел. Оказывает бактерицидное действие пролонгированного характера — можно потреблять его время от времени, его компоненты держатся в составе крови достаточно продолжительное время.

Пьют в виде чая, причем часто как тонизирующее средство. Повышает эффективность пищеварения и уменьшает предпосылки к возникновению бляшек.

Противопоказанием может быть простатит, поэтому перед применением следует посоветоваться с врачом.

Хрен

Острая приправа, с бактерицидным действием.

Следует знать, что если есть хрен каждый день, то сердечнососудистые заболевания отступают. Полезные действия:

• нормализует давление – подходит гипертоникам и гипотоникам
• снижает уровень сахара
• снижает вязкость крови.

Рекомендации по здоровому рациону

Людям, следящим за своим здоровьем, обязательно нужно знать, какие продукты чистят сосуды, так как сосудистая система в ответе за многие процессы в организме и за здоровье человека. Основой полезного человеческого рациона, является растительная пища, белок тоже очень важен, но не в преобладающей доле. Важно понимать, что полезных продуктов тоже не должно быть выше нормы. Растительная пища помогает организму адекватно переваривать и усваивать жирную, холестериновую пищу, насыщает организм клетчаткой, минералами, антиоксидантами, витаминными комплексами.

С помощью специально подобранных и правильно приготовленных продуктов можно длительное время поддерживать сосуды в хорошем состоянии. Убрать холестериновые бляшки с помощью продуктов не представляется возможным, но справиться с повышенным уровнем холестерина можно с помощью диеты и профилактического очищения.

Для поддержания биохимического баланса крови в норме, необходимо соблюдать следующие правила питания:

1. отказаться от употребления куриных яиц, можно заменить их перепелиными;
2. исключить из питания баранину, свинину, говядину, увеличить количество индейки и нежирной рыбы;
3. бросить вредные привычки;
4. отказаться от избыточного употребления соли, а лучше свести количество соли в пище к нулю;
5. от кофе придется тоже отказаться и от любых других напитков, содержащих кофеин;
6. маргарин, сливочное масло и другие производные из сливок употреблять в пищу не рекомендуется;
7. исключить из рациона хлебо – булочные изделия, полуфабрикаты, сладости.

Можно включить в ежедневное меню кисломолочные продукты с низким процентом жирности. Для чистки сосудов от холестерина важно соблюдать питьевой баланс из расчета 40 мл на 1 килограмм массы тела человека. Врачи рекомендуют больше двигаться, если работа сидячая, то перед сном обязательно нужно гулять на улице, дышать свежим воздухом. Людям, с лишней массой тела, необходимо скидывать килограммы, так как жир не дает нормально функционировать сердечно – сосудистой системе.

Читать по теме: Как принимать чеснок, лимон и мед для чистки сосудов

Травы и сборы

Целый арсенал сборов, вытяжек, экстрактов, фиточаев применяется в медицине – это показатель их полезного действия.

Алтайский чай

Действует комплексно на сердечнососудистую систему, снижает риск инсульта и инфаркта. С целью улучшения усвоения пищи, и нормализации уровня холестерина лучше применять с лимоном.

Клевер

Настои, чаи с клевером оказывают оздоравливающее действие. Особенно рекомендуются при гипертонии.

Конский каштан

Применяются цветки растения и колючие шкурки плодов. При великолепном действии на сосуды, каштан способен немного повышать давление.

Сосновые шишки

Собирают зеленые молодые шишки, богатые смолами и эфирными маслами.

Гвоздика

Средство на любителя, на сосуды действует очень положительно, повышая их эластичность. Питье напитков с ней повышает иммунитет.

Семена льна

Хороши для пищеварения, но правильное усвоение продуктов – это гарантия низкого риска сужения сосудов.

Что исключить

Если у вас высокий уровень холестерина, то придется отказаться от жирного мяса, свинины, сала, сливочного масла — это все продукты, в которых содержится большое количество холестерина, особенно «плохого». Обычно рекомендуется ограничить употребление яичных желтков до 2-3 в неделю.

Но кроме мясных высокожирных продуктов придется обратить внимание и на другие, которые тоже придется исключить.

Чем опасен низкий уровень холестерина? Подробнее

Другие продукты

Это не полный список плодов и продуктов, которые оздоровят человека и повысят качество жизни. Если есть некоторые проблемы со здоровьем, лучше посоветоваться с диетологом – он подскажет, какие продукты полезно включать в рацион при конкретном состоянии здоровья.

Прополис

По количеству и концентрации полезных элементов прополис превосходит мед, но вкус его весьма специфичен. К нему нужно привыкнуть.

Применяется обычно в виде спиртовых настоек.

Пищевая сода

Ощелачивание крови в разумных пределах помогает очистить сосуды.

Яблочный уксус

Уникальное сочетание кислот, содержащееся в яблочном уксусе, эффективно растворяет отложения на стенках, делает безопасными холестерин и липиды, из которых формируются отложения.

Но применять его нужно ограниченно – не более половины стакана в неделю. Большее количество может плохо сказаться на работе сердца.

Грецкие орехи

Их можно есть ежедневно, а также заваривать на орехах чай. Жирные кислоты хорошо насыщают, что нормализует аппетит.

Ежедневное употребление улучшит состояние сосудов, укрепит их.

Печень трески

Продукт, действительно очень полезный, богатый нужными нам жирными кислотами, один из лучших источников витамина D. Печень трески рекомендуют есть для укрепления иммунитета. Но при всей этой пользе в этом полезном продукте довольно много холестерина, поэтому для тех, у кого проблемы с этим жирорастворимым веществом, от печени трески придется отказаться.

Как определить, повышен ли холестерин в крови? Подробнее

Противопоказания к очищению

Чистить сосуды нужно комплексно – обогащая свой рацион фруктами и овощами, собирая травы и прочее – нужно осуществлять оздоровление жизни:

• больше бывать на свежем воздухе
• активнее двигаться
• ограничить потребление алкоголя, табака
• меньше нервничать.

Это полезный процесс, но нужно учитывать, что многие продукты обладают высокой биологической активностью. Это обусловливает ограничение на их потребление в период лактации.

Во время беременности также не следует думать о сосудах и формировать рацион исходя из максимальной пользы для плода.

Противопоказанием являются обострения заболеваний хронического характера, особенно органов ЖКТ.

Ненасыщенные жирные кислоты

Насыщенные жиры человек употребляет с мясом, молоком, молочными продуктами, яйцами. При температуре человеческого тела насыщенные жиры застывают. Ненасыщенные жиры поступают в организм с растительным маслом и рыбой. Они всегда сохраняют жидкую консистенцию. Насыщенные жиры повышают плохой холестерин и снижают хороший. Ненасыщенные действуют наоборот.

Ненасыщенные жиры бывают двух видов:

1. Мононенасыщенные — ими богаты арахисовое, рапсовое, оливковое масла.
2. Полиненасыщенные — они содержатся в кукурузном, соевом масле. Омега-3, омега-6, омега-9 полезны и для профилактики, и для лечения атеросклероза и связанных с ним болезней сердца и сосудов. Употребляют их в естественном виде или в составе медикаментов.

Пища, богатая омега-3:

• Приготовленная любым способом (кроме жарки) жирная морская рыба (скумбрия, лосось, сельдь, кета, сардина).
• Льняное масло, которое при нагреве теряет полезные вещества, поэтому им сдабривают салаты.
• Тыквенное масло, в котором есть витамины (В, С) и каротин.
• Рыбий жир, который получают из печени трески. В нем 30% омега-3.

Много омега-6 в кукурузном, арахисовом, кунжутном, сафлоровом маслах. Омега-9 богаты оливковое, миндальное, рапсовое и масло авокадо.

Средняя дневная норма омега кислот – 1.6 г.

Транс-жиры вредны для человека, несмотря на свое растительное происхождение. Полезное растительное масло насыщают водородом под давлением. Это повышает срок годности масла и делает его пригодным для многоразового использования.

Но такая обработка делает его вредным, провоцирующим холестериновые бляшки. Транс-жиры используют для жарки чипсов, картошки фри, любых жареных магазинных продуктов, кондитерских изделий.

Принципы диеты при высоком холестерине

1. Продукты, снижающие холестерин и очищающие сосуды, нельзя есть в больших количествах за один раз. Они могут наоборот усугубить плохое состояние. Съедать нужно половину привычной порции 6 раз в день.
2. Пить нужно много воды, маленькими порциями на протяжении всего дня. Средняя норма – 2 л.
3. Максимальное безопасное суточное количество соли – 5 г.
4. Нужно стараться меньше употреблять животной пищи и больше – растительной.
5. Есть стоит больше нежирной животной пиши, чем жирной.

6. Если в меню жареное мясо – нужно снять с него кожу.
7. Полностью следует исключить полуфабрикаты.
8. Нельзя доверять магазинным готовым блюдам. В них могут использоваться низкосортные жиры.
9. Выбирая кондитерские изделия в магазине, стоит помнить, что в них либо пальмовое масло, либо транс-жиры. Полезных видов масла там почти не бывает.
10. Не стоит забывать о бокале натурального красного вина раз в 1 – 2 дня.
11. Важно ввести в обязательный ежедневный рацион клетчатку. Лучше заменить обычные мучные изделия продуктами из обойной муки.
12. Нужно сделать питание максимально разнообразным, ведь каждый продукт полезен по-своему. Многие растения выводят холестерин и делают это по-разному.
13. Пусть диете сопутствует и «антистрессовая» диета. Стресс нарушает стенки сосудов и это, в любом случае, повышает плохой холестерин.

Примерное меню на неделю при высоком холестерине

Порции следует делить на 2 приема. Между приемами можно перекусывать фруктом, чаем, горстью сухофруктов, орехов.